Αυτό το εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα .
Νότα Κυμοθόη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ
ROUMELH.blogspot.com/2012
Σειρά Συνταγές της μαμάς:
* Αρνί ψητό της Κυριακής, από τη Νότα Κυμοθόη 2012
Υλικά:
1κι 1/2 αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες
1/2 κιλό πατάτες μεγάλες και κομμένες σταυροειδώς
1/2 κιλό ντομάτες ώριμες κομμένες σε χοντρές φέτες
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο και
1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
1/2 φλιτζάνι νερό
χυμός 2-3 λεμονιών
φύλλα δάφνης και ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το κρέας και το περιχύνουμε χυμό λεμονιού.
Πασπαλίζουμε αλατοπίπερο και το βάζουμε στο ταψί
και ρίχνουμε πάνω του το βούτυρο.
Τοποθετούμε τις πατάτες και ρίχνουμε το λάδι.
Βάζουμε τα δαφνόφυλλα και τη ρίγανη
και τις φέτες ντομάτας και ρίχνουμε το νερό.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα
και γυρίζουμε το κρέας και τις πατάτες με προσοχή
περιχύνοντας με το ζουμάκι. Ψήνουμε 1 ώρα ακόμα.
Σερβίρουμε ζεστό με σαλάτα πράσινη εποχής και κρασί κόκκινο.
Καλή όρεξη!
Αυτό το εργασία χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου